一、制定目的

　　認真貫徹落實國務院食品安全委員會《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，全面推動落實“兩個責任”工作機制，組織開展落實“兩個責任”工作專項督查。

　　二、督查內容

　　（一）落實屬地管理責任情況

　　1、建立包保主體臺賬情況。對本行政區(qū)域所有食品生產經營主體的分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)進行全覆蓋摸底調查，并匯總形成本級包保主體臺帳。

　　2、建立包保領導干部責任清單情況。在建立完善包保干部名單的基礎上，進一步明確與C、D各等級包保主體對應包保關系，建立包保領導干部責任清單。

　　3、簽訂《食品安全責任與任務承諾書》情況。負責 C、D級食品生產經營企業(yè)的包保領導干部同本級黨政主要領導簽訂承諾書情況。

　　4、各級包保領導干部是否按照規(guī)定頻次落實對所有獲得食品生產經營許可證企業(yè)進行督導，對于督導中發(fā)現的問題是否及時進行記錄并反饋至所在地市場監(jiān)管部門，并對整改落實情況進行跟蹤。

　　（二）落實企業(yè)主體責任情況

　　食品生產經營企業(yè)是否建立執(zhí)行日管控、周排查、月調度工作制度。

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