附件1：
2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)“雙隨機(jī)、
一公開(kāi)”檢查工作實(shí)施方案
為切實(shí)做好食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)食品安全工作，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，全面推行隨機(jī)抽檢監(jiān)管，決定對(duì)全縣食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作，特制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想和目的
根據(jù)檢查工作安排，以提高食品質(zhì)量安全水平為核心，加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作建設(shè)，落實(shí)各級(jí)監(jiān)管責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，嚴(yán)格控制各類食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，以“四個(gè)最嚴(yán)”保障食品安全 。通過(guò)此次檢查，?進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任意識(shí)，分析和掌握轄區(qū)內(nèi)食品餐飲安全現(xiàn)況，針對(duì)工作中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保餐飲單位食品安全各項(xiàng)監(jiān)管制度、措施落到實(shí)處。
二、檢查范圍
全縣所轄食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位.
三、檢查內(nèi)容
（一）食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位主體責(zé)任落實(shí)情況；餐飲服務(wù)單位的食品安全管理人員的配備、設(shè)施設(shè)備、非法添加、過(guò)程控制等基礎(chǔ)性內(nèi)容和風(fēng)險(xiǎn)較大的食品安全問(wèn)題為主。
（二）監(jiān)管部門履職情況：檢查量化分級(jí)評(píng)定及動(dòng)態(tài)管理情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表張貼公示情況、日常監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范情況等。
四、檢查時(shí)間：2018年6月底前。
五、檢查方式
采用隨機(jī)抽取被檢查對(duì)象、隨機(jī)選派檢查人員的“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制。
六、檢查人員
檢查組組長(zhǎng)由縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張昊擔(dān)任，成員由食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管業(yè)務(wù)股室及各市場(chǎng)監(jiān)管所組成。
七、工作要求
（一）高度重視，切實(shí)做好本次檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保檢查工作有序開(kāi)展。檢查組發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)移交屬地監(jiān)管部門進(jìn)行依法查處，各市場(chǎng)監(jiān)管所應(yīng)攜帶執(zhí)法文書，做好案件查處工作。
（二）檢查工作人員要服從組長(zhǎng)安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規(guī)定（試行）》有關(guān)要求，遵循依法、審慎、及時(shí)、客觀、公正的原則開(kāi)展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項(xiàng)事先告知有關(guān)單位或個(gè)人。
（三）檢查組對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即指出，并將有關(guān)情況告知所在地市場(chǎng)監(jiān)管所。對(duì)發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題、存在重大隱患或可能引發(fā)食品安全事件的，檢查組應(yīng)及時(shí)上報(bào)，經(jīng)縣局領(lǐng)導(dǎo)同意后向縣政府報(bào)告。檢查結(jié)束后，檢查組要及時(shí)匯總檢查工作情況，撰寫檢查報(bào)告，提出處理建議，由縣局匯總后。
（四）案件查處部門，應(yīng)于結(jié)案后5個(gè)工作日內(nèi)將案件完整卷宗的復(fù)印件裝訂成冊(cè)報(bào)縣局法制股。
（五）檢查組按照《食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)單位“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”現(xiàn)場(chǎng)檢查表》（詳見(jiàn)附件）開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，不得漏項(xiàng)，有必要時(shí)，可根據(jù)情況增加檢查項(xiàng)目，并詳細(xì)注明。
?。z查組檢查期間應(yīng)遵守“八項(xiàng)”規(guī)定。
?。ㄆ撸z查組中午午飯?jiān)谏衔鐧z查所按局定標(biāo)準(zhǔn)安排。
請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)管所選派2名食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干參與此次檢查工作，并于2018年5月25日前報(bào)縣局相關(guān)股室。
聯(lián) 系 人：王鐵艷
聯(lián)系電話：024-78833689
附件2：
關(guān)于2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”互檢的通知
縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室、各市場(chǎng)監(jiān)管所：
按照《鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作實(shí)施方案》的通知要求，經(jīng)縣局研究決定對(duì)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作實(shí)行互檢，具體工作安排如下：
一、
檢查時(shí)間地點(diǎn)
1.2018年5月29日上午新臺(tái)子鎮(zhèn)，下午腰堡鎮(zhèn)。
2.2018年5月30日上午凡河鎮(zhèn)，下午新城區(qū)。
3.2018年5月31日李千戶鎮(zhèn)。
4.2018年6月1日大甸子鎮(zhèn)。
5.2018年6月4日熊官屯鎮(zhèn)、平頂堡鎮(zhèn)。
6.2018年6月5日下午鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)，下午阿吉，城郊。
二、
互檢安排
1.5月29日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、腰堡市場(chǎng)監(jiān)管檢查新臺(tái)子鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查腰堡鎮(zhèn)。
2.5月30日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、新臺(tái)子鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查凡河鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、凡河鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查新城區(qū)。
3.5月31日食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、大甸子鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查李千戶鎮(zhèn)。
4.6月1日食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、熊官屯鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查大甸子鎮(zhèn)。
5.6月4日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、平頂堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查熊官屯鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室李千戶鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查平頂堡鎮(zhèn)。
6.6月5日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、城郊市場(chǎng)監(jiān)管所檢查鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)，下午鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查阿吉鎮(zhèn)，阿吉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查城郊。
三、
工作要求
高度重視，切實(shí)做好本次檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保檢查工作有序開(kāi)展。請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)管所按照通知要求做好“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作總結(jié)，6月25日前將“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查工作總結(jié)報(bào)送縣局相應(yīng)股室。
聯(lián)系人：王鐵艷
聯(lián)系電話：78833689
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