縣市場監(jiān)管局相關股室、各市場監(jiān)管所：

　　現(xiàn)將《2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、一公開”檢查工作實施方案》印發(fā)給你們，請結合本地實際，切實做好檢查準備工作。

　　附件1：2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、一公開”檢查工作實施方案

　　附件2：關于2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、一公開”互檢的通知

　　鐵嶺縣市場監(jiān)督管理局

　　2018年5月21日

附件1：

2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、

一公開”檢查工作實施方案

　　為切實做好食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務食品安全工作，強化食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，全面推行隨機抽檢監(jiān)管，決定對全縣食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務單位進行“雙隨機、一公開”檢查工作，特制定本實施方案。

　　一、指導思想和目的

　　根據(jù)檢查工作安排，以提高食品質(zhì)量安全水平為核心，加強基層基礎工作建設，落實各級監(jiān)管責任，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，嚴格控制各類食品風險隱患，以“四個最嚴”保障食品安全 。通過此次檢查，?進一步強化食品安全監(jiān)管工作的責任意識，分析和掌握轄區(qū)內(nèi)食品餐飲安全現(xiàn)況，針對工作中的重點環(huán)節(jié)，認真排查食品安全風險隱患，確保餐飲單位食品安全各項監(jiān)管制度、措施落到實處。

　　二、檢查范圍

　　全縣所轄食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位.

　　三、檢查內(nèi)容

　　（一）食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位主體責任落實情況；餐飲服務單位的食品安全管理人員的配備、設施設備、非法添加、過程控制等基礎性內(nèi)容和風險較大的食品安全問題為主。

　　（二）監(jiān)管部門履職情況：檢查量化分級評定及動態(tài)管理情況、日常監(jiān)督檢查結果記錄表張貼公示情況、日常監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范情況等。

　　四、檢查時間：2018年6月底前。

　　五、檢查方式

　　采用隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員的“雙隨機”抽查機制。

　　六、檢查人員

　　檢查組組長由縣市場監(jiān)管局副局長張昊擔任，成員由食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管業(yè)務股室及各市場監(jiān)管所組成。

　　七、工作要求

　　（一）高度重視，切實做好本次檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保檢查工作有序開展。檢查組發(fā)現(xiàn)違法行為應移交屬地監(jiān)管部門進行依法查處，各市場監(jiān)管所應攜帶執(zhí)法文書，做好案件查處工作。

　　（二）檢查工作人員要服從組長安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規(guī)定（試行）》有關要求，遵循依法、審慎、及時、客觀、公正的原則開展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項事先告知有關單位或個人。

　　（三）檢查組對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即指出，并將有關情況告知所在地市場監(jiān)管所。對發(fā)現(xiàn)重大問題、存在重大隱患或可能引發(fā)食品安全事件的，檢查組應及時上報，經(jīng)縣局領導同意后向縣政府報告。檢查結束后，檢查組要及時匯總檢查工作情況，撰寫檢查報告，提出處理建議，由縣局匯總后。

　　（四）案件查處部門，應于結案后5個工作日內(nèi)將案件完整卷宗的復印件裝訂成冊報縣局法制股。

　　（五）檢查組按照《食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務單位“雙隨機、一公開”現(xiàn)場檢查表》（詳見附件）開展現(xiàn)場檢查工作，不得漏項，有必要時，可根據(jù)情況增加檢查項目，并詳細注明。

　　（六）檢查組檢查期間應遵守“八項”規(guī)定。

　　（七）檢查組中午午飯在上午檢查所按局定標準安排。

　　請各市場監(jiān)管所選派2名食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務骨干參與此次檢查工作，并于2018年5月25日前報縣局相關股室。

　　聯(lián) 系 人：王鐵艷

　　聯(lián)系電話：024-78833689

附件2：

關于2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、一公開”互檢的通知

縣市場監(jiān)管局相關股室、各市場監(jiān)管所：

　　按照《鐵嶺縣市場監(jiān)督管理局關于2018年食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“雙隨機、一公開”檢查工作實施方案》的通知要求，經(jīng)縣局研究決定對“雙隨機、一公開”檢查工作實行互檢，具體工作安排如下：

　　 一、 檢查時間地點

　　1.2018年5月29日上午新臺子鎮(zhèn)，下午腰堡鎮(zhèn)。

　　2.2018年5月30日上午凡河鎮(zhèn)，下午新城區(qū)。

　　3.2018年5月31日李千戶鎮(zhèn)。

　　4.2018年6月1日大甸子鎮(zhèn)。

　　5.2018年6月4日熊官屯鎮(zhèn)、平頂堡鎮(zhèn)。

　　6.2018年6月5日下午鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)，下午阿吉，城郊。

　　 二、 互檢安排

　　1.5月29日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、腰堡市場監(jiān)管檢查新臺子鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、新區(qū)市場監(jiān)管所檢查腰堡鎮(zhèn)。

　　2.5月30日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、新臺子鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查凡河鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、凡河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查新城區(qū)。

　　3.5月31日食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、大甸子鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查李千戶鎮(zhèn)。

　　4.6月1日食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、熊官屯鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查大甸子鎮(zhèn)。

　　5.6月4日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、平頂堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查熊官屯鎮(zhèn)，下午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室李千戶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查平頂堡鎮(zhèn)。

　　6.6月5日上午食品生產(chǎn)、流通、餐飲股室、城郊市場監(jiān)管所檢查鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)，下午鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查阿吉鎮(zhèn)，阿吉鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查城郊。

　　 三、 工作要求

　　高度重視，切實做好本次檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保檢查工作有序開展。請各市場監(jiān)管所按照通知要求做好“雙隨機、一公開”檢查工作總結，6月25日前將“雙隨機、一公開”檢查工作總結報送縣局相應股室。

　　聯(lián)系人：王鐵艷

　　聯(lián)系電話：78833689