為確保全鎮(zhèn)食品安全事故及時(shí)、妥善處置，最大限度地減少食品安全事故造成的損失與危害，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《食品安全事件防范應(yīng)對(duì)規(guī)程》和縣食品安全會(huì)議精神，特制定本預(yù)案。

　　一、適用范圍

　　本預(yù)案適用于我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全事故。

　　二、處置原則

　　屬地為主，統(tǒng)一指揮；以人為本，快速反應(yīng)；常備不懈，減少危害。

　　三、應(yīng)急處置

　　（一）食品安全事故分級(jí)

　　根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大（I級(jí)）、重大（II級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）和一般（Ⅳ級(jí)）。

　?。ǘ┬畔?bào)告和初步核實(shí)

　　各村接到食品安全事故或疑似事故報(bào)告后，立即向鎮(zhèn)食藥安辦報(bào)告。鎮(zhèn)食藥安辦接到食品安全事故報(bào)告或疑似事故報(bào)告后，應(yīng)立即派監(jiān)管人員會(huì)同衛(wèi)生院工作人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)、采樣，做出初步結(jié)論。初步認(rèn)定為食品安全事故或疑似事故的，應(yīng)立即報(bào)告縣人民政府。

　　因農(nóng)村家宴、居民家庭聚會(huì)發(fā)生的相關(guān)事故，及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食藥安辦處置。

　?。ㄈ﹩?dòng)應(yīng)急響應(yīng)

　　一旦初判為食品安全事故，各村立即啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別應(yīng)急預(yù)案，組織協(xié)調(diào)相關(guān)單位成立指揮部，并上報(bào)鎮(zhèn)食藥安辦，共同做好食品安全事故應(yīng)急處置工作。必要時(shí)可請(qǐng)上級(jí)派人員支援。

　?。ㄋ模╅_展應(yīng)急處置

　　一是加強(qiáng)病員救治。堅(jiān)持把維護(hù)群眾的生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，各村要及時(shí)組織當(dāng)?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生部門開展救治，認(rèn)真做好就診人數(shù)、住院人數(shù)、轉(zhuǎn)院人數(shù)、死亡人數(shù)等的統(tǒng)計(jì)工作。對(duì)確需轉(zhuǎn)院治療的，要積極組織衛(wèi)生、交通部門等做好協(xié)調(diào)工作。對(duì)病員及死亡人員的家屬，要派足夠力量做好情緒疏導(dǎo)等安撫工作。

　　二是迅速控制問題食品。對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品和原料、工具、場(chǎng)地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品及原料的來源和市場(chǎng)流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品，遏制危害擴(kuò)大。對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)、涉事食品、相關(guān)設(shè)施設(shè)備和有關(guān)證據(jù)進(jìn)行控制或保全。對(duì)涉及違法犯罪的，要立即移送公安機(jī)關(guān)。

　　三是及時(shí)上報(bào)涉事信息。對(duì)初判為食品安全事故的，鎮(zhèn)食藥安辦在接到通知半小時(shí)內(nèi)，將核實(shí)后的主要情況先通過電話向縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)流通、餐飲監(jiān)管負(fù)責(zé)人報(bào)告，再通過電子郵件或傳真的方式向涉及到的前述業(yè)務(wù)單位正式報(bào)送書面材料。對(duì)事態(tài)進(jìn)展情況，必向縣食藥監(jiān)局報(bào)送。各方面向上級(jí)報(bào)送的數(shù)據(jù)和基本情況等，必須準(zhǔn)確、統(tǒng)一，不得漏報(bào)、瞞報(bào)和遲報(bào)，也不得相互矛盾。對(duì)跨區(qū)域發(fā)生的食品安全事故，事發(fā)地、并發(fā)地村在相互做好信息溝通的同時(shí)，均要把本地發(fā)生的有關(guān)情況上報(bào)鎮(zhèn)食藥安辦。對(duì)暫不能研判為食品安全事故或公共衛(wèi)生突發(fā)事件等的，也按前述要求執(zhí)行。

　　四是全力維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。食品安全事故發(fā)生后，指揮部要責(zé)成有關(guān)單位加強(qiáng)社會(huì)面控制，采取有效措施做好心理疏導(dǎo)，防止群眾產(chǎn)生過激情緒或產(chǎn)生不正當(dāng)索賠，并被別有用心的人利用，確保當(dāng)?shù)厣鐣?huì)穩(wěn)定，群眾歡樂祥和。

　　五是統(tǒng)一報(bào)道口徑。指揮部要嚴(yán)格按照規(guī)定，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)準(zhǔn)確地將相關(guān)信息報(bào)送鎮(zhèn)食藥安辦，不得向其他單位和個(gè)人發(fā)布。

　　六是做好善后處理。處置工作結(jié)束后，要采取有力措施，消除事故的消極影響，配合做好賠償賠付等工作；對(duì)安全事故原因進(jìn)行調(diào)查，嚴(yán)肅追究責(zé)任人員；認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)防范工作，提高應(yīng)急處置能力。

　?。ㄎ澹┙K止應(yīng)急響應(yīng)

　　食品安全事故處置完畢后，按照有關(guān)要求，終止應(yīng)急響應(yīng)。及時(shí)開展評(píng)估，寫出總結(jié)報(bào)告。