廣大考生及家長：

　　2024高考在即，為確保高考期間廣大考生飲食安全和身體健康，防范食源性疾病發(fā)生，現(xiàn)就高考期間食品安全注意事項溫馨提示如下：

　　1.合理選擇就餐方式。考生應盡量在學校食堂或者選擇衛(wèi)生條件好、設施全、信譽高的餐館就餐。謹慎選擇網(wǎng)絡訂餐外賣食品，收到外賣盡快食用。考生購買食品應選擇標識清楚、包裝完整、感官正常且在保質期內的食品。

　　2.科學搭配每日膳食。遵循考生固有的生活和飲食規(guī)律，三餐注意營養(yǎng)均衡，切忌暴飲暴食。多食用清淡的食物，不宜食用平時未吃過的食品。考試期間建議避免食用生冷涼菜、生食水產(chǎn)品、冷鏈即食等食品，避免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

　　3.家庭烹飪注意事項。家庭制作食品應確認食材新鮮，充分清洗，生熟分開，烹制時應燒熟煮透，以熱菜熱食為佳。食材避免切塊過大，確保燒熟燒透。使用冰箱冷藏食物時，放在密封容器中或用保鮮膜包好，生、熟食品應分層放置（熟上生下）。

　　4.保持良好生活習慣。考生注意保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤消毒。外出就餐使用已消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率和交叉污染的風險。

　　5.發(fā)現(xiàn)違法及時舉報。高考期間，廣大師生和家長如發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

　　蔡牛鎮(zhèn)人民政府

　　2024年5月29日