索 引 號(hào) : tlxscjdglj/2024-02899 主題分類: 市場(chǎng)監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管
發(fā)布機(jī)構(gòu): 鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 成文日期: 2024-07-08
標(biāo)  題: 餐飲環(huán)節(jié)抵制非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑行為倡議書
發(fā)文字號(hào): 發(fā)布日期: 2024-07-08

餐飲環(huán)節(jié)抵制非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑行為倡議書

??為進(jìn)一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)行為,抵制非法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為,規(guī)范提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全管理水平,鐵嶺縣食品安全委員會(huì)辦公室、鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出倡議,號(hào)召全餐飲服務(wù)提供者向社會(huì)鄭重承諾:

??一、堅(jiān)決抵制非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑行為,如出現(xiàn)此類違法違規(guī)行為,將無(wú)條件承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

??二、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。規(guī)范食品加工制作過程,嚴(yán)把原料采購(gòu)、貯存、過程控制、從業(yè)人員管理等關(guān)口。

??三、不采購(gòu)來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不全的食品添加劑;不超范圍、超限量使用食品添加劑;不使用非食品原料、病死禽畜、腐敗變質(zhì)、過期食品、回收食品等用于加工制作食品。

??四、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)、規(guī)范、完整。

??五、對(duì)全體從業(yè)人員加大宣傳非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑加工制作食品的危害性和嚴(yán)重后果,提高全體從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)。

??六、開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾,進(jìn)一步規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為,大力倡導(dǎo)在食品制作過程中盡量少用或不使用食品添加劑,切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食安全。

??鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

??2024年7月8日

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