春節(jié)、元宵節(jié)將至，在大家歡歡喜喜過(guò)大年享受美食的同時(shí)，也要關(guān)注食品安全。為營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保全縣居民舌尖上的安全，鐵嶺縣食品安全委員會(huì)辦公室、鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立科學(xué)健康消費(fèi)理念。

　　一、采購(gòu)渠道要正規(guī)、標(biāo)簽查看要仔細(xì)

　　采購(gòu)年貨應(yīng)選擇具有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的超市、商場(chǎng)，以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所。購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要留心觀察食品外包裝上的標(biāo)識(shí)，查看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)等標(biāo)識(shí)是否清楚、齊全，外包裝是否整潔，有無(wú)破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。選購(gòu)散裝食品（食用農(nóng)產(chǎn)品除外）時(shí)，應(yīng)觀察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。消費(fèi)者購(gòu)物后應(yīng)妥善保存發(fā)票等有效購(gòu)買憑證，作為出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)的維權(quán)憑證，并及時(shí)撥打12345、12315熱線投訴舉報(bào)。

　　二、外出就餐要謹(jǐn)慎、合理飲食樹(shù)新風(fēng)

　　一是選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)單位就餐，不要到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。二是慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否具有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類品種項(xiàng)目。三是禁止食用重點(diǎn)野生保護(hù)動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物，禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物。四是鼓勵(lì)公筷分餐，抵制浪費(fèi)。聚餐應(yīng)使用公筷、公勺，鼓勵(lì)分餐制，避免交叉污染。要杜絕攀比消費(fèi)，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，應(yīng)適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，堅(jiān)決杜絕愛(ài)面子、講排場(chǎng)、大手大腳、鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

　　三、網(wǎng)絡(luò)訂餐莫大意、安全衛(wèi)生掌握好

　　一是查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)，不要僅僅關(guān)注菜品評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單。二是盡量選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間。三是收到餐食后，查看包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。四是不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。建議不要在微信及朋友圈等“私房菜”經(jīng)營(yíng)店訂購(gòu)餐品。

　　四、保健食品消費(fèi)要警惕、健康狀況需關(guān)注

　　不輕易參加免費(fèi)講座、免費(fèi)旅游等活動(dòng)；不要將個(gè)人信息泄露給他人；不要相信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。購(gòu)買保健食品要認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子標(biāo)識(shí)”，保健食品不能代替藥品治療疾病。警惕保健食品消費(fèi)陷阱、金融理財(cái)消費(fèi)陷阱、旅游出行消費(fèi)陷阱和養(yǎng)老生活消費(fèi)陷阱。

　　老人、兒童就餐時(shí)，應(yīng)注意食物多樣、粗細(xì)搭配。含糖、含油量較高的食品應(yīng)盡量少吃，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜和水果等健康食品。不暴飲暴食，限量飲酒，以免造成胃腸的不適，甚至消化系統(tǒng)或其他疾病的發(fā)生。

　　五、主體責(zé)任落到位、安全意識(shí)莫放松

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，必須從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原材料，并仔細(xì)檢查、驗(yàn)收，嚴(yán)格索證索票、做好臺(tái)賬記錄。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。嚴(yán)禁采購(gòu)使用過(guò)期、變質(zhì)食品。餐飲服務(wù)單位接受訂單要量力而行，不得超過(guò)接待能力提供用餐，確保餐飲具消毒徹底、食物儲(chǔ)存等能力滿足需求。

　　六、監(jiān)督檢查要強(qiáng)化、群眾利益放心中

　　節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)食品安全巡查檢查，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345、12315熱線投訴舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間核查處置，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食安全和消費(fèi)權(quán)益。

　　最后，恭祝全縣居民度過(guò)健康、祥和、歡樂(lè)、平安的新春、元宵佳節(jié)！?　　?

　　鐵嶺縣食品安全委員會(huì)辦公室

　　鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年2月5日