跑遍遼寧2023年鐵嶺蓮花湖濕地半程馬拉松賽事舉辦在即。屆時(shí)，來(lái)自全國(guó)各地的參賽選手將齊聚遼寧鐵嶺縣。為保障“賽事”餐飲食品安全，鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)出如下倡議:

　　一、切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，自覺遵守國(guó)家法律法規(guī)，在取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小作坊小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的前提下從事食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)，不得無(wú)證或超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　二、規(guī)范食品加工制作行為。嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)，確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全可控;把好食品加工關(guān)，防止生、熟食品交叉污染;把好涼菜制作關(guān)，加工涼菜做到專人、專間、專用工具;把好餐具清洗消毒關(guān)，杜絕餐飲具不消毒或消毒不合格;把好從業(yè)人員健康關(guān)，避免從業(yè)人員帶病上崗。

　　三、大力提高服務(wù)質(zhì)量。為消費(fèi)者提供干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，端正服務(wù)態(tài)度，避免不必要的糾紛;大力開展文明餐桌宣傳活動(dòng)，積極倡導(dǎo)節(jié)儉點(diǎn)餐、文明消費(fèi)，弘揚(yáng)文明節(jié)儉優(yōu)良傳統(tǒng);主動(dòng)為客人提供公筷公勺，保障食品安全。體現(xiàn)熱情好客的熱情，弘揚(yáng)優(yōu)良的社會(huì)風(fēng)氣。

　　四、接待參賽人員的酒店一律不允許在賽事籌備和舉辦期間漲價(jià)，要確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。自覺維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)秩序，杜絕哄抬物價(jià)、虛假宣傳、價(jià)格欺詐等違法違規(guī)行為，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，打造餐飲企業(yè)良好形象。

　　鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大對(duì)“賽事”期間食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管力度，保持12315、12345舉報(bào)熱線暢通，及時(shí)受理群眾價(jià)格投訴舉報(bào)，依法從嚴(yán)從快查處，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序、涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年8月28日