端午佳節(jié)即將來臨，我國(guó)在此佳節(jié)素有吃粽子的飲食傳統(tǒng)。在慶祝節(jié)日的同時(shí)，鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者要關(guān)注食品安全，理性選擇端午傳統(tǒng)食品。特此提示如下：

　　1.無論是直接購(gòu)買或自制粽子，都要選擇正規(guī)超市或市場(chǎng)采購(gòu)食品或食材，不要采購(gòu)來源不明的食品或食材。

　　2.網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)需謹(jǐn)慎，要選擇有資質(zhì)的平臺(tái)購(gòu)買。要理性消費(fèi)，不要被商家熱鬧的“低價(jià)”“優(yōu)惠”“特惠”“專供”等促銷廣告迷惑。當(dāng)接到網(wǎng)購(gòu)的食品后仔細(xì)查驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)食品有腐敗變質(zhì)、異味、表面發(fā)粘、顏色異常等情形時(shí)不要食用。

　　3.粽子一般分散裝和真空包裝。選購(gòu)散裝粽子時(shí)，應(yīng)選擇粽角端正，扎線松緊適度，粽體無外露。選購(gòu)真空包裝粽子時(shí)，應(yīng)確認(rèn)是否存在漏氣、起包現(xiàn)象。同時(shí)，在加工時(shí)要注意確保燒熟煮透。

　　4.廣大消費(fèi)者在家自制粽子時(shí)，處理食材過程中要保證環(huán)境衛(wèi)生，將手、器皿、刀具、砧板等清洗干凈，注意生熟分開。

　　5.端午節(jié)期間氣溫較高，食物易腐敗變質(zhì)，粽子雖有粽葉包裹，但并不能阻礙細(xì)菌滋生，未食用的粽子應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷藏，重新取出食用前要注意燒熟煮透。

　　6.粽子主要的食材為糯米，與普通米飯相比不易被人體吸收消化，冷卻后易老化回生。故患有心血管疾病、“三高”人群、有消化系統(tǒng)疾病的患者要慎食；老年人、兒童消化功能相對(duì)較弱也應(yīng)少食。

　　7.端午小長(zhǎng)假期間，飲食要適可而止，切忌暴飲暴食，要注意飲食均衡，提倡少飲酒或不飲酒。外出就餐時(shí)，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者使用公筷公勺，杜絕浪費(fèi)。

　　溫馨提示：當(dāng)您的合法權(quán)益受到損害時(shí)，注意保留相關(guān)票據(jù)和有效憑證，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話，維護(hù)自身的合法權(quán)益。

　　鐵嶺縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局? 鐵嶺縣食品安全委員會(huì)宣

　　2023年6月15日